猴头菇蒸蛋 0

原料

鸡蛋: 1个， 猴头菇: 1朵， 盐: 适量

步骤

1将猴头菇泡在水里，用稍重的东西（如盘子）压住

2将泡软的猴头菇，剪去蒂之后，反复揉洗，换几次水，水的颜色清了就可以了，剪成小丁。再放到压力锅上压后20分钟（用其他锅蒸时间加长），凉了之后放冰箱冷藏室备用

3根据自己的需要量取猴头菇，鸡蛋放猴头菇里，加适量的盐，调匀，上气后蒸3分钟，关火

4开吃！☺

小技巧

猴头菇最后剪成小丁，要加水压或蒸，压好之后水留着，蒸蛋的时候，就不另外加水了

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