粉丝: 适量， 姜: 片， 蒜: 瓣， 洋葱: 适量， 花甲: ， 金针菇，小油菜等配菜: ， 耗油: ， 生抽: ， 花生油: ， 料酒:
1花甲吐沙洗净
2塔吉锅烧热，可以先关火。放入油菜等配菜打底，摆上粉丝，洋葱姜蒜，摆上花甲，然后放入酱汁，调味品酱不需要太多，要不咸。
3盖盖加热，至花甲张口，粉丝软。拌拌开吃。
4后来又做的，锅底铺上锡纸。这样锅底的青菜也不会烂烀了。
我家小孩不吃辣，就没放辣椒。。。。加点醋更提味。
