原料
柠檬: 1个， 冰糖: 125克， 水: 900克
步骤
1柠檬洗净刨皮，刨得薄一些
2刨好的柠檬皮
3柠檬对半切开挤汁
4柠檬籽挤进去没关系，等下会过滤掉。
5把材料都准备好，图上做了5个柠檬的量
6称好分量水倒入锅里烧滚，放入冰糖和柠檬皮，开中火烧，搅动至冰糖融化。
7烧开后关火晾温，这里可以尝一下糖水，觉得蛮甜的就OK，如果觉得微甜偏清淡就需要再加冰糖，直到觉得偏甜为宜，因为后面加入柠檬汁会很酸，需要足够的甜味化解酸涩。
8挤好柠檬汁用滤网过滤掉柠檬籽
9柠檬皮糖水晾温后滤掉柠檬皮，滤出来的柠檬皮不要扔，一会儿做装饰。
10杯子里倒一勺柠檬汁，约25克
11倒入柠檬糖水，约400克，搅拌均匀
12撒入适量的柠檬皮做装饰，放入冰箱冷藏1个半小时，完成！
小技巧
解渴，消暑，美白，清新口气
