【布丁の厨房】-金桔酸梅 0

原料

金桔: , 话梅: , 糖: , 盐: , 蜂蜜:

步骤

1准备一个玻璃瓶,冲热水杀菌,晾干

2金桔泡入盐水(配方而外的量),浸约15分钟,洗净, 将蒂头轻轻的剥除,沥干

3开始组装:金桔用叉子穿一些洞,然后排底部一层,再放入话梅

4撒糖,均匀的盖过话梅,再重复第3、4步骤 直到重复到第三次的时候撒入一些盐,平衡一下味道,就这样重复步骤

5到最后一层时,撒上糖后,倒入约100ml 的蜂蜜, 盖上盖子,室温密封1个月,即可可以冲泡来饮用 (也可以放到冷藏室)

小技巧

① 金桔洗净后,一定要完全沥干才能继续下一个步骤!! ②所有程序完全不能碰到一滴水!!(会发霉的) ③开封后,以适当比率的水来冲泡,也别忘了放到冷藏室冷藏保存

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