原料
中筋面粉130克，辣椒酱少许，开水65克，冷水10克，盐1克，面粉少许
步骤
1.原料中筋面粉加盐，倒入开水，用筷子搅拌，再倒入冷水揉成面团，醒30分钟 2.然后擀成长方形面片 3.上面抹上辣椒酱 4.再撒少许面粉，容易分层 5.然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀 6.从一边卷起 7.卷起后，从一边向另一边卷，卷成一盘 8.醒一会儿，再擀成圆饼形 9.锅中放少许油，将圆饼放入锅中，慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作 10.制作成功后，倒入油纸盘中，可以吸油 11.制作好的内部组织 12.吃的时候，切片食用
