原料
猪肉馅儿: 二两， 白菜叶儿: 四两， 白面: 七两， 盐: 少许， 食用油: 四小勺， 香油: 两小勺， 自然鲜酱油: 两小勺
步骤
1面粉加清水和面 比例是面：水=2.5:1 和面之后省面半小时
2省面的同时把洗净的白菜叶儿沥水控干
3把肉馅儿理放入准备好的食用油和香油和盐和酱油使劲搅拌至肉馅儿特别劲道
4把沥干水的白菜剁碎然后把剁菜出的菜汤儿攥出去 把攥干的白菜末儿放在上面和好的肉馅儿里搅拌均匀 再放少许盐调味然后放置等用
5把省好的面放在案板上揉一揉 切成一小块揉成团然后擀成薄薄德面饼 用刀切成适合的馄饨皮儿
6用小勺子盛一点点肉馅儿放在馄饨皮里按照元宝馄饨的包法包馄饨
7做水煮馄饨 馄饨漂上来再煮个三五分钟就可以出锅了
8准备一个小碗 里面提前放好虾皮碎和紫菜碎 滴几滴香油和自然鲜酱油 捞出馄饨放在小碗里 再加一点点馄饨汤儿就可以吃啦
小技巧
和面的时候可以先用筷子搅和 以免沾到手上 因为宝宝还不到一岁 所以要放特别少的盐 攥白菜汤儿的时候可以用纱布 因为是给宝宝吃 所以葱姜料酒五香粉鸡精等调料都不放
