原料
鸡蛋: 四只, 鲜虾仁: 适量, 盐: 适量
步骤
1新鲜虾在开水中过一过,捞出剥肉
2虾仁放入热油中翻炒,一分钟后盛出。留下部分虾油在锅中。
3加好盐的鸡蛋液入锅。之前炒虾留下的虾油不要全部盛出来,留一部分炒鸡蛋,味道更好。
4鸡蛋液快凝固的时候倒入虾仁。翻炒几下就出锅啦!
鸡蛋: 四只, 鲜虾仁: 适量, 盐: 适量
1新鲜虾在开水中过一过,捞出剥肉
2虾仁放入热油中翻炒,一分钟后盛出。留下部分虾油在锅中。
3加好盐的鸡蛋液入锅。之前炒虾留下的虾油不要全部盛出来,留一部分炒鸡蛋,味道更好。
4鸡蛋液快凝固的时候倒入虾仁。翻炒几下就出锅啦!