鸡胗: , 芥兰: , 姜: , 酒: , 料酒: , 盐: , 酱油: , 辣椒:
1芥兰取茎部,切十字花刀,用水泡着,让其自然成花形
2先把芥兰加姜酒炒熟,垫在盘底
3鸡胗切花刀,下锅加料酒、盐、酱油、辣椒等爆炒
4最后倒到炒好的芥兰上即可