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原料
鸡蛋: 一枚, 彩椒: 半个, 蟹味菇: 几根, 胡萝卜: 小半根, 木鱼花: 10g, 小虾皮: 一小撮, 葱花: 适量, 香菜(装饰): 一两片
步骤
1蟹味菇切小段,彩椒切粗丝,胡萝卜切丁放进锅中翻炒
2烧点水放入木鱼花,虾米,和一点生抽,待冷却,放些葱花,打入一个鸡蛋搅匀
3将搅匀的鸡蛋液倒入炒蔬菜的小锅中,盖上锅盖,小火慢烘直至凝固,撒上葱花,放上香菜装饰
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4热量表
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小技巧
我的虾皮是有盐味的,而且放的生抽里也是有盐味的,所以都不需要另外加盐 一定要用小火,否则底焦了,上面却还没熟