五花肉: 克, 二荆条海椒: , 小米辣: 3个, 姜: , 蒜:
1肉切好,用酱油、淀粉、料酒、适量盐码味。
2海椒切好用适量盐码味。
3锅内下适量油,炒肉片,炒的时候再放点料酒。变色铲起来。
4锅内再放油,炒香姜片、蒜瓣,再下青椒同炒。
5青椒炒好后把肉片又倒进去,放点老抽上色,放点糖和味。起锅