柠檬玛德琳～ 0

原料

鸡蛋: 3个（130g）， 柠檬屑: 2个柠檬的， 糖: 45g， 低粉: 120g， 黄油: 60g， 泡打粉: 3g

步骤

1将柠檬屑和白糖混合，静置。

2将鸡蛋均匀打散，加入静置好的柠檬屑和糖搅拌均匀

3加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀

4将黄油热熔，快速和面糊搅拌

5放入冰箱静置30分钟，烤箱预热220度

6放入烤箱烤8～9分钟即可

小技巧

感觉此次尝试，糖量较少，微甜，下次会增加到70g。

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