莲藕: , 面粉: , 盐: , 甜辣酱:
1莲藕洗净后擦丝,加面粉和盐拌匀,捏成小丸子(不用另外加水,藕擦丝的时候会出水)
2油烧热后一个个下锅用小火炸变色即捞出沥油
3锅中不留油,加两汤匙水烧开后加一汤匙甜辣酱搅匀,炸好的藕丸子下锅炒几下沾上酱料