藕: 一节， 鸡蛋: 1个， 肉馅: 150克， 葱姜: 适量， 淀粉: 适量， 白胡椒: 适量
1将藕洗净削皮
2将藕打成泥放入肉馅中，加一个蛋清，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，生抽，盐按一个方向搅拌
3将搅拌好的馅料做成丸子
4大勺放油烧5成热时放入丸子，炸制熟后捞出，再大火升高油温，放入藕丸进去复炸至金黄色捞出沥干油分
喜欢吃细腻的丸子就把藕打成泥，我喜欢有嚼劲的，所以只把藕绞碎了，根据自己喜欢的口味做
