麻酱拌扁豆 0

原料

扁豆500克,芝麻酱50克,精盐、味精各适量。

步骤

1、扁豆去筋,洗净,切成两段,入沸水锅中焯透捞出,放凉水中投凉,控干水分,加少许盐腌一下。 2、芝麻酱放小碗内,加适量水、精盐,搅拌均匀,浇在扁豆上,撒上味精,调拌均匀,装入盘中即可。

小技巧

特点 碧绿鲜嫩,清香适口。 爱心便签 此菜为山东风味农家菜。 扁豆熟食能健脾胃,止呕止泻,暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。

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