原料
鸡腿肉(鸡脯肉): 3块鸡脯,3只鸡腿, 葱: 2段, 姜: 4片(绞碎), 独蒜: 3个(绞碎), 辣椒面: 4勺, 小米辣: 10个, 花椒面: 1/2勺, 干辣椒: 20个
步骤
1首先将干辣椒用热水浸泡10分钟,之后把姜、蒜、浸泡好的干辣椒、小米辣用搅拌器搅碎
2鸡腿和鸡脯切成小块,放入油锅里炒,炒出鸡块中的水分,待鸡块变成白色起锅
3将搅拌好的佐料放入锅中炒,闻到佐料的香味把之前准备好的鸡块倒入锅中一起炒
4起锅之前加入葱段,翻炒片刻出锅,上桌!
小技巧
不能吃辣的朋友,可以按自己的口味加辣!第一次上传,希望大家多多支持,喜欢这道菜。