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原料
新疆贵族南瓜: 半个, 糯米粉: 适量, 熟黑芝麻: 适量, 红豆沙: 适量, 牛奶: 适量
步骤
11.将南瓜去皮蒸熟,捣成泥或用料理机打成泥; 2.取适量的熟黑芝麻放入盘内备用; 3.准备好适量的红豆沙备用(下次分析红豆沙的做法)。
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24.将糯米粉分析加入南瓜泥中搅拌均匀,搅拌至有些硬度又稍微有些粘手时即可。 (因为贵族南瓜水分比较少,搅拌时如果水分不够可以加入适量的牛奶)
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35.将取适量南瓜糯米,先搓成圆球形,然后将中间压进去,做成类似碗状的造型,中间放入红豆沙,包好再搓成球(注意动作要轻一点不要露馅哦),压扁后两面沾适量的黑芝麻。
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46.锅里倒入油,油温上升后调制小火,把南瓜饼放入锅内煎制变色,煎熟后盛出装盘即可。(煎的过程注意翻面,小火慢煎)
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小技巧
美味的南瓜饼可以早餐、甜点、零食的首选哦,趁热吃味道更香甜。