原料
纯牛奶: 250ml, 杏仁露(无糖): 1罐, 淡奶油: 150ml, 玉米淀粉: 30g, 糖桂花: 适量
步骤
1用少量牛奶把玉米淀粉溶解,尽可能用勺子把颗粒状的粉块压碎
2将牛奶、杏仁露、淡奶油一起倒入锅中用小火煮,然后缓慢倒入溶解的玉米淀粉液,边倒边搅拌
3连续搅拌并煮至冒泡粘稠时关火倒入容器,晾凉后放入冰箱(可把容器放在凉水里快速降温)
4冷藏2小时以上加入糖桂花搅拌食用
小技巧
因为糖桂花已经很甜了,我又很喜欢吃桂花,会放的比较多。所以之前的材料都没有加糖,主要是奶香和杏仁的香味,大家可以根据自己的喜好调整用量。做出来的感觉很奶酪,稠稠的,味道很特别浓郁。