原料
圆糯米2又1/2杯，莲子1杯，蜜大红豆1杯，萄葡干1/4杯，蜜枣干1/4杯，水蜜桃汁1罐，白芝麻1又1/2小匙，太白粉1大匙，水1大匙，模型1个，白砂糖1/2杯，猪油1大匙，沙拉油1/3大匙
步骤
1.)糯米洗净，浸泡2小时后煮熟，趁热时拌上白砂糖和猪油。 2.)将蒸模涂抹1/3大匙的沙拉油后，依序将煮熟的莲子、蜜大红豆、萄葡干、蜜枣干环状铺在模型底部(也可以依个人喜好用不同的蜜贱或水果罐头的材料，最后再将煮熟的糯米饭倒入模型中，大火蒸约1小时后倒扣在盘内。 3.)将水蜜桃汁1罐打开倒入小锅中加热至沸腾改小火，另外用一个小碗，放入1大匙太白粉和1大匙水，充分搅拌均匀后倒入热腾腾的水蜜桃之中芶芡，最后加入白芝麻即可熄火盛起淋在八宝饭上。
