原料
草鱼: 600克， 鸡蛋清: 一个， 花椒: 20粒， 干辣椒: 10个， 香菜: 三根， 李记枭雄调味包: 一袋， 姜: 五片， 蒜: 五瓣
步骤
11：鱼片片好，尽量大块一些。
22：鸡蛋清一个，蛋黄不要，腌好（推荐大家一个秘密武器---李记枭雄酸菜鱼调料）
33:倒油，放入姜蒜，再放酸菜炒好；加水，煮沸后小火煮三分钟。
44：调大火，放入鱼片，鱼片烫熟就好。
55：盛入砂锅（保温效果好）
66：锅洗净，倒油，将干辣椒炸香（变色且闻到香味）
77:花椒摆在鱼上，然后将油浇在酸菜鱼上。美味的酸菜鱼就这样做好啦！最后放上香菜做点缀会更好！（我当时没买到香菜）
