原料
鸡蛋: 2个， 牛奶: 30毫升， 白砂糖: 适量， 低粉: 45克， 蜂蜜柚子酱: 适量
步骤
1把蛋黄和蛋清分离，分两个容器里
2蛋黄中加白砂糖搅拌均匀（量按照自己偏好来）
3牛奶或橙汁和色拉油搅拌均匀，加入蛋黄中。（我是直接加在蛋黄中搅拌的）
4加入过筛的低粉，最好分两次加入，搅匀
5蛋黄部分好了
6蛋白中加入醋或柠檬汁，消除蛋的味道。然后用打蛋器打发，第一次有大的粗泡时，加入少量白砂糖，第二次继续打到拉起有轻微拉钩时、加入少量白砂糖，第三次打发至拉钩不倒。
7分三次把蛋白加入面糊拌匀。（注意这里不是打圈、是轻轻翻拌。）
8把拌好的面糊倒入容器内，震几下，为了把底下气泡震出。
9放入微波炉高火6分钟，如果没好就继续半分钟叠加。
10自己可以加点果酱或者别的装饰一下就好。
小技巧
（如果是用电饭锅，在拌蛋清和面糊时就要预热电饭锅，然后加入拌好的面糊按煮饭键就好。熟之后立马倒扣出来，做之前可以刷一层油，但是刷油可能会发的不高。 打蛋白的容器必须干燥！）
