原料
蛋黄: 4个， 砂糖: 27g， 水: 40ml， 葵花籽油: 40g， 低筋粉: 67g， 蛋白: 4个， 砂糖: 67g
步骤
1把模具放在了中间，结果膨胀的厉害，顶部都碰到了上面的加热管，直接导致蛋糕顶部糊了，于是又换到了最下层，顶部虽然不糊了，但是直接导致底部凹陷
2脱模时一侧的样子还不错
3另一侧就塌腰了，分析原因可能是蛋糕没有完全冷却，也可能是蛋黄糊乳化不够，蛋白打发不充分，二者没有充分融合
4底部塌陷了，分析可能是离底部加热管太近了，也可能是蛋黄糊和蛋白融合不够
5中间还是有些瓷实，口感不错，就是卖相不好
