原料
牛腩: 250g， 云南小瓜: 1个， 咖喱块: 2-3块， 洋葱: 半个， 酱油: 1大勺， 料酒: 1大勺
步骤
1牛肉和洋葱都切块。看，那就是云南的小瓜，南瓜小的时候。
2锅里少许油，下牛肉去翻炒至表面变色。
3然后加入洋葱一起炒出香味。加酱油和料酒炒至牛肉上色。
4倒入开水淹没食材。煮开之后转小火慢慢熬煮。根据自己的口味加入咖喱块2-3块
5煮的时候呢，就去把小瓜给切了。
6小火熬煮45分钟之后，把小瓜加进去一起煮，然后再煮20分钟至小瓜彻底煮熟就可以来。
7汤汁浓郁，伴有咖喱的香气和小瓜的鲜甜，肉也十分入味，配上米饭赞赞哒。
小技巧
这个可以吃好多碗米饭
