原料
牛腩: 20多块钱样子， 胡萝卜: 一根， 土豆: 我喜欢多一点大概4个， 咖喱块: ， 花生酱: 瓷调羹一勺样子， 椰子汁: 半盒， 洋葱: 小半个， a花椒: 一小把， a香叶: 2片， a八角: 2颗， a料酒: 两勺
步骤
1牛腩洗净切块，不要切太小，放入高压锅，加入调料a，我是电压力锅，选煮粥程序
2土豆切块，也不要切太小，炒到有点变透明，乘出备用。胡萝卜切块，炒一点点变色，乘出备用。
3牛腩捞出（不要香料），锅里加油放胡萝卜和土豆煸炒一下，然后倒入牛腩，加盐调味，翻炒一下，加入炖牛腩的汤（记得撇去浮沫），加入咖喱块（每个人的咖喱不一样，你可以加一点尝尝看，不够加，多了加汤），倒入椰子汁
4看汤汁收的差不多的时候加入花生酱，翻炒一下。盘子里装好饭，然后浇上咖喱，开动吧！
5这个是我用的咖喱
小技巧
1.因为土豆炒的有点熟之后放进去炖，所以比较容易粘锅，所以要适当的去翻一翻 2.也不一定是土豆和胡萝卜的组合，你也可以加入自己喜欢的蔬菜，比如西兰花什么的
