网红辣酸汤鱼片 0

原料

鱼: 1条

步骤

1处理鱼,掏空身体,拔了鱼鳞

2去除鱼骨,因为用的是海鱼,也不知道是什么品种,关键就是尽量剃的干净,我用的是日式的料理刀

3剃好,放入盐,白胡椒,米酒,蛋清腌制一会儿,等一下排出碗里的水分,当生粉拌匀。准备西红柿

4起锅,放入油,姜片,蒜瓣,西红柿,小米椒,干辣椒,辣椒酱,番茄酱,热水,记得是热水。煮开以后放入鱼骨,煮7,8分钟,然后捞出来鱼骨!嗯,看着火辣辣汤沸腾着是不是很幸福,涮鱼片,一分钟差不多了。关火

5开吃

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