原料
猪肉: 200g, 鲜虾: 200g, 葱: 50g, 鸡蛋: 1个
步骤
1准备好剪刀,洗净鲜虾后,用剪刀将虾头拉断,可以看到虾线同步被拉出。
2去虾头_从虾背剪来开_把虾壳去除
3剔除虾腹部的虾线_清洗
4剁成虾糜,与肉泥和细葱花混合后,再剁碎
5准备器皿,馄饨皮,肉馅,一杯清水(先在馄饨皮上涂一圈,便于粘合)
6将馅置于中央,对折粘合。 将同侧距离较远的两个角叠合。(别忘了蘸点水)
小技巧
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猪肉: 200g, 鲜虾: 200g, 葱: 50g, 鸡蛋: 1个
1准备好剪刀,洗净鲜虾后,用剪刀将虾头拉断,可以看到虾线同步被拉出。
2去虾头_从虾背剪来开_把虾壳去除
3剔除虾腹部的虾线_清洗
4剁成虾糜,与肉泥和细葱花混合后,再剁碎
5准备器皿,馄饨皮,肉馅,一杯清水(先在馄饨皮上涂一圈,便于粘合)
6将馅置于中央,对折粘合。 将同侧距离较远的两个角叠合。(别忘了蘸点水)
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