小排: , 胡萝卜: , 玉米: , 生姜: , 葱: , 孜然粉:
1排骨加姜、葱、料酒腌制30min,洗净
2倒入煮开的水中,将排骨焯一下,过滤掉血水、油渣等杂物!
3锅中放橄榄油,倒入葱姜进行爆炒,倒入排骨同炒。炒至香味煸出后,倒入玉米和胡萝卜,再加水覆盖所有食材,进行炖煮!
4炖煮是注意一定将排骨炖烂,胡萝卜也要炖烂,玉米要煮熟!此时放盐、鸡精、孜然粉,再开大火煮一下,出锅
5出锅后撒上麻油、葱花!香喷喷的排骨汤出炉啦!