原料
意大利玛蕾拉手工花式意大利面: 适量, 培根: 2片, 脱脂牛奶: 少许, 淡奶油: 50毫升, 面粉: 1.5汤勺, 洋葱: 少许, 口蘑: 6枚, 现磨黑胡椒碎: 少许, 香草盐: 少许, 欧芹碎: 少许, 黄油: 适量
步骤
1食材一定要安全健康,我选用春播从意大利直采的玛蕾拉手工意大利面,颜色完全从蔬菜中提取,没有任何添加成分。
2喜欢每次逐一挑选出来喜欢的色彩、形状搭配,就像小时候吃动物饼干一样先挑动物。
3面粉准备好,淡奶油和脱脂牛奶混合在一起了,口蘑、洋葱、培根分别切碎待用。同时另起锅水开后滴几滴橄榄油,撒一点盐煮意大利面,水要多些,中火不要盖锅盖,15分钟左右。
4这些都是家里现成的调味料,放了香草盐,培根本身也有咸味儿,整个料理就不用再加盐了。个人喜欢香草和欧芹的香气。
5平底锅放黄油融化后,先入洋葱碎出香味,再放入培根碎略翻炒,然后放入口蘑碎,炒至出汤汁。
6倒入牛奶+淡奶油搅拌,视情况加水调整稠度,最后撒上香草盐、现磨黑胡椒碎和欧芹碎。意大利面此时也煮好了。
7我先盛到一个盘子,再拨到颜值高的黑盘子适当的位置,这样不会有多余的水分流出来。
8用勺子舀出适量的白酱,浇在摆好的意大利面上。今天的量是一人份,某同学表示不太够吃。实际上不算少哦!
9近距离看一下
10开动吧!好吃到爆。