原料
高粉: 200g， 牛奶: 82g， 淡奶油: 50g， 培根: 6片， 切达奶酪片: 6片， 笨鸡蛋: 1个， 白砂糖: 10g， 盐: 5g， 酵母: 2g， 黄油: 20g
步骤
1黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气分成三等份，滚圆饧20分钟
2准备好奶酪片和解冻好的培根。取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形，放上两片奶酪
3再铺上两片培根，卷起。中间一切为二，立起。其余两块面团同样操作
4全部放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟
