![](/images/node/32/328223.webp?1638109563)
原料
奶油奶酪: 200克, 奶油: 200ml, 消化饼干: 50克, 黄油: 40克, 柠檬汁: 2大勺, 细砂糖: 40克, 蜂蜜: 80g, 明胶粉: 10g
步骤
1消化饼干碾碎,和软化的黄油一起用手揉搓混合好,压实放在模具底部。 另取盆中放入奶油奶酪搅拌至无颗粒。
![](/images/seq/146/1460151.webp?1638129065)
2生奶油中加入砂糖,蜂蜜也可以的。
![](/images/seq/146/1460154.webp?1638129065)
3打发奶油到泡沫堆积,加入奶油奶酪,再加入柠檬汁。
![](/images/seq/146/1460157.webp?1638129066)
4耐热容器里加入10g明胶粉和30g 水,微波炉加热后,倒入步骤3中。继续搅匀。
![](/images/seq/146/1460160.webp?1638129066)
5用网把混合物过滤到步骤1做好的模具里面。
![](/images/seq/146/1460164.webp?1638129066)
6冰箱里冷藏2-3小时直到凝固。
![](/images/seq/146/1460165.webp?1638129066)
7吃的时候搭配水果或者果酱哦~
![](/images/seq/146/1460168.webp?1638129066)
8想吃嘛~~
![](/images/seq/146/1460177.webp?1638129066)
小技巧
明胶粉动画里没写加水溶解,所以我特意查的,粉:水=1:3。 菜谱参考的下厨房吉利丁粉用法。