原料
奶油奶酪: 200克， 奶油: 200ml， 消化饼干: 50克， 黄油: 40克， 柠檬汁: 2大勺， 细砂糖: 40克， 蜂蜜: 80g， 明胶粉: 10g
步骤
1消化饼干碾碎，和软化的黄油一起用手揉搓混合好，压实放在模具底部。 另取盆中放入奶油奶酪搅拌至无颗粒。
2生奶油中加入砂糖，蜂蜜也可以的。
3打发奶油到泡沫堆积，加入奶油奶酪，再加入柠檬汁。
4耐热容器里加入10g明胶粉和30g 水，微波炉加热后，倒入步骤3中。继续搅匀。
5用网把混合物过滤到步骤1做好的模具里面。
6冰箱里冷藏2-3小时直到凝固。
7吃的时候搭配水果或者果酱哦~
8想吃嘛~~
小技巧
明胶粉动画里没写加水溶解，所以我特意查的，粉：水=1：3。 菜谱参考的下厨房吉利丁粉用法。
