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原料
板豆腐: 1盒, 红萝卜: 25公克, 四季豆: 6根, 香菇: 45公克, 太白粉: 1大匙, 藜麦: 少许, 米: 1.5杯, 小磨坊鲜磨白胡椒: 1/4小匙, 酱油: 1大匙
步骤
1米洗净,即可进入烹煮程序。(依个人烹煮习惯,不另叙述。)
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2藜麦倒入细网筛用水冲洗干净,起一锅滚水,以细网筛直接滚煮藜麦10-15分,捞起后与煮熟的米饭拌匀,即成藜麦饭。
3红萝卜切片、四季豆切小丁,香菇切丝备用。
4豆腐可微波30秒去水;或用重物略压去水。
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5将豆腐压碎,加入所有食材并洒上白胡椒、酱油及太白粉搅拌均匀。
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6放入电饭锅蒸至食材熟成。
7蒸好后豆腐会略为出水,将水倒掉即可上菜!
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小技巧
电饭锅蒸熟后,食材会往下缩水,建议可将碗放满食材,再放入电饭锅蒸。