原料
黑米: 90克， 益黎米: 75克， 鸡蛋: 5只， 牛奶或酸奶: 60克， 玉米油: 35克， 白糖: 40克， 白醋或柠檬汁: 数滴， 蔓越莓干: 适量
步骤
1首先将称量好的益藜米和黑米浸泡三小时。蛋黄蛋清分离，蛋白盆要无油无水。蛋黄、牛奶、浸泡过的益藜米和黑米、玉米油放入My Juicer2原汁机分段多次打成细腻糊状
2打好后如图
3打发蛋清时分三次加入白糖，打至硬性发泡(提起电动打蛋器，蛋白呈短小直立小尖角)
4取1/3蛋白到蛋黄糊，翻拌均匀。将之倒入剩余蛋白中继续翻拌均匀
5倒入八寸模具中，震掉气泡，洒上蔓越莓碎，盖上保鲜膜，水开后入蒸笼，蒸40分钟关火，继续焖五分钟后开盖取出，倒扣放凉后脱模即可
6脱模后
7这高度不错吧?
8黑黑的蛋糕很诱人。 就是如图这种米做的
9图中稀饭为益藜米+小米熬煮。这样的早餐是不是很健康?
