原料
糯米粉: 100克， 水: 克， 虾米: 适量， 腊肠: 1根， 白萝卜: 1根， 黄片糖: 半片， 香菜: 1～2颗， 鱼滑: 2两， 新会陈皮细丝: 半瓣， 葱: 少许
步骤
11.现成或自己剁的鲮鱼滑，分别加入少许胡椒粉，盐，白砂糖，玉米淀粉，陈皮细丝，葱花，香菜末，芝麻和油
22.鱼滑和配料往一个方向搅拌1-2分钟，令鱼滑有嚼劲。
33.白萝卜切丝或者切块都可以，锅里水开后，放进白萝卜，香菜头，虾米和切片的腊肠，盖上锅煮10分钟。
44.白萝卜煮至半透明，将鱼滑分成一个个丸子投进汤里一起煮，白萝卜和鱼滑熟透，调入食盐，汤就完成。
55.然后做汤圆，三个人大概用100克糯米粉，水分多次少量加，一直加到可以揉成粉团。
66.揉好的面团比小孩玩的粘土要软。
77.黄片糖切成黄豆大小，用糯米小粉团包起来，搓圆即刻，没下锅时，要在盛器表面洒上薄薄一层糯米粉，防止已做好的汤圆粘底。
8准备一锅开水，煮熟汤圆，汤圆也可以直接在白萝卜鱼滑汤里煮熟。
9开吃
