原料
黄油: 30克, 奶油: 200ml, 红糖: 15g, 巧克力酱: 少许, 啤酒: 200ml, 格瓦斯: 200ml, 鸡尾酒: 200ml
步骤
1为了探索到底怎样才会更好喝一些,小编准备了三款饮料:啤酒、鸡尾酒、格瓦斯(我是认真的)。
2用料全家福
3首先,将黄油熬化。
4接下来,加入红糖,混在一起熬成黄油糖浆。大家一定要记得事先将红糖碾的足够细,小编这个就是因为没有弄细,所以最后品尝成品时还会喝到红糖颗粒。 黄油糖浆熬好后,全部倒入一个干净的容器中。
5往锅里倒啤酒,大约200ml即可,煮至温热。
6啤酒煮好啦,把刚刚做好的黄油糖浆取出三分之一,倒入啤酒中,搅匀。下一步就要开始打发淡奶油啦!
7打发淡奶油,直到奶油出现纹理,小编这个加了点巧克力饼干碎,所以看起来有点奇怪。
8装杯,浇打发好的奶油和巧克力酱,啤酒做基底的黄油啤酒完成!不过和剧照相比颜色有点偏深。
9接下来,是格瓦斯版的黄油啤酒。格瓦斯在俄语中的意思是“以面包发酵”,它是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,其酒精含量大约1%左右。用格瓦斯做基底的好处是可以避免啤酒中的苦味。
10将200ml格瓦斯加热至温热。 再将黄油红糖浆取出三分之一倒入格瓦斯中,再浇上奶油和巧克力酱。 当当~又做好一杯。这回和剧照的黄油啤酒颜色更接近一些,格瓦斯版黄油啤酒少了啤酒版黄油啤酒的微苦味,但由于加了热,格瓦斯本身微酸的口感变得更加明显,不过也是别有一番风味。
11Next,鸡尾酒版的黄油啤酒准备开工!步骤和上面一样,也是取大约200ml加热至温热,可不要煮开哦。
12随后,将黄油红糖浆的最后三分之一部分倒入热鸡尾酒中,浇上奶油和巧克力酱就完工了。因为混入了黄油糖浆,所以原本透明的鸡尾酒也变成了淡黄色,和格瓦斯版的差不多,因为酒本身是果味的,所以这款黄油啤酒也带有一丝果味,喝起来也是香香的。
13看了这三款不同基底黄油啤酒,你更喜欢哪个呢,快来动手试试吧,希望这魔法般的饮料,也同样能温暖你的冬。