原料
黄油: 140克， 奶粉: 140克， 糖粉: 115克， 鸡蛋: 25克， 盐: 1克， 猕猴桃白兰地: 50克， 樱桃干: 50克
步骤
1用料
2将白兰地倒入樱桃干浸泡至软
3倒在网筛中，滤除水分
4黄油软化，倒入盆中，搅拌均匀
5筛入糖粉
6搅拌至颜色发白
7分次加入蛋液
8充分搅拌均匀
9盐和奶粉混合，筛入黄油中
10刮拌均匀
11加入樱桃
12拌匀即成
小技巧
樱桃干泡软后颗粒变大，如果能够切碎一点，就能够在奶粉黄油中分布均匀，口感应该会更好。 做好的馅料密封保存，放入冰箱冷藏或冷冻。
