原料
东北酸菜: 三分之一颗, 带皮五花肉: 看自己喜欢, 细粉条(不是粉丝哦(⊙o⊙)哦): 看自己喜欢, 葱姜蒜: 少许, 生抽: 汤勺大概有3勺, 十三香: 少许, 盐: 少许(喜淡口可不放), 香油: 少许
步骤
1葱姜蒜切碎;五花肉切薄片。
2酸菜入开水焯半分钟后捞出备用。
3细粉条入开水煮熟后捞出过凉水,用剪刀把熟透的粉条剪短点,为后面地翻炒提供方便。(剪完的粉条要用凉水浸泡着哦。)
4热锅凉油下五花肉,煸炒至五花肉透明时,把葱姜蒜放入锅中翻炒出香味。(油量可以适量得多些,因为酸菜很吸油滴。)
5此时放入控干的酸菜,煸炒几分钟后,加入一勺生抽和少许十三香翻炒,然后放入控干水的粉条和两勺生抽,这时就使劲炒吧,把酸菜和粉条炒均匀哦。
6出锅前,加少许香油,可以尝尝味道,如果淡再加点盐,看自己喜欢。然后就可以开动啦,配上东北大米,哈哈哈,最爱。