原料
面粉: 200克(多准备一些揉面用), 酵母: 2克, 不超过40度的温水: 110克, 泡打粉: 1-2克, 白糖: 3克, 粗磨芝麻核桃碎: 适量, 细磨芝麻核桃糊: 适量, 红糖: 适量
步骤
1把面粉,白糖,酵母,泡打粉混合好,用温水和面,成光滑面团,饧十五分钟。直接包,夏天怕发大了影响口感,所以包完了再发,这是专业老师教我的,真的很方便
2分成十个三十五克的面剂子
3赶成中间厚四周薄的面皮,和包子一样
4搅拌均匀
5粗磨,用了一半
6用的就是这两种,加红糖粉,买的时候注意,别买成赤砂糖了,营养大打折扣的
7开包
8造型
9进蒸锅发二十分钟
10胖胖的糖三角出锅了
11太香啦,女同胞们,行动起来吧