原料
猪肉: 1000g， 白芸豆: 400g， 笋干: 250g， 糯米: 5斤， 粽叶: 80张， 棕榈叶（或是棉绳）: 若干
步骤
1将粽叶用热水浸泡。（如果是新鲜的粽叶只要用热水洗净即可）浸泡半小时后洗净放在一边沥干。
2将白芸豆浸泡备用。
3将洗干净后切成小块。（连皮切）
4笋干切小粒加油炒熟，乘出放一旁冷却。
5糯米用温水洗净沥干。（不用浸泡）
6肉块加酱油调味，糯米加酱油和盐，适当可以加点味精。
7接下来就主要是包啦。取一大一小两张粽叶，正面（光滑的一面）朝上，小的放在上面，两张勿对齐，相距3厘米左右。
8如图一半对齐弯曲。
9取下面4厘米左右弯折回来。
10正面朝上就形成斗状。
11铺一层糯米。
12依次放入肉、笋干、白芸豆。
13再铺一层糯米覆盖。
14左手拿着粽身，右手将剩下的粽叶盖上。
15形成的两个角向下折，包起。
16将粽子捏实，拍一拍，然后将长出的粽叶向一边折，效果如图。
17这里用的是棕榈叶，可以当绳子用，将其包起。
18打结。粽子就包好啦！
19在锅里加水，等水沸腾后加入粽子，中火在大锅里煮1个半小时，就可以出锅啦。
