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原料
糯米粉: 适量, 香蕉: 一根, 苹果: 一个, 白芝麻(生): 适量
步骤
1苹果洗净去皮切丝,然后再切成小丁,尽量切小点。
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2香蕉整根、苹果丁和少许的糯米粉混合。
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3用刮刀或饭勺压拌均匀。然后再慢慢的加糯米粉,直接下手感觉软硬度,直到没那么粘手,同时手抓捏有点阻力。全程不需要加水的。
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4抓捏成团。
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5揪一点滚圆,然后按扁,两面粘上芝麻。
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6有模具的可以做个造型。
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7放入预热好的电饼铛里面,或者不粘锅,锅中放少许的油,抹匀,放入水果饼。
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8用电饼铛的话,两面各3分钟就差不多了。当然具体情况具体对待。
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9芝麻的香,水果的甜。想想都流口水。
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小技巧
1.糯米粉可以分几次加。 2.如果很粘手说明糯米粉少了,继续加糯米粉直到面团可以两只手轻松交换。最后会有一点点粘手,但是不影响整形就好。 3.不需要额外加糖,因为有香蕉的加入,已经很甜了。