原料
培根: 3条, 面粉,酵母、小苏打粉: 面粉400克,安琪酵母约2.5克、小苏打粉1克, 大葱花: 大的1棵, 花椒粉: 适量, 盐、黑芝麻: 适量
步骤
1面粉用酵母发好(发成做馒头那样);
2发好的面加点小苏打揉匀,擀溥撒上葱花、盐、花椒粉、一片培根,卷一层;
3依次卷三层每层放葱花、盐、花椒粉、一片培根;
4卷好压扁撒上芝麻放入刷了点油锅里;
5小火煎制二面金黄至熟,煎至过程可加适量的水;
6煎好的培根面卷饼放到菜板上;
7再用刀切块,又香又脆的培根面卷饼就做好了。
小技巧
烫面做也行,加点小苏打更松软,但一定要擀溥。发面的做好可根据自己喜爱可煎可蒸。