原料
面粉: 150克， 紫薯: 100克， 酵母: 2克， 水: 适量
步骤
1紫薯洗净切小块上锅蒸熟压成泥
2紫薯加面粉、酵母、水揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大，面粉加入酵母、水揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵2倍大，不回缩就可以了
3取出排气擀平
4白色面团揉圆形
5中间用擀面杖压一下
6紫薯面团擀皮，压成小圈
7取8个等份的面皮斜叠放，用白色面团做花心
8用筷子在中间压一条印
9从上卷起切开就成2朵小花
10放在白色面团上
11用小刀刻好叶子
12放在花朵下
13放入抹油的蒸锅中发酵10分钟，大火开蒸8分钟，中火再蒸5分钟即可
14摆盘用葱或菜茎做花茎
小技巧
蒸好后等5分钟才能接盖
