原料
尖椒: 2个, 牛头肉: 400g, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 姜: 2片
步骤
1准备尖椒两个
2纵面切开剔除辣丝和籽
3切成滚刀菱形
4大葱生姜切片备用
5牛头肉,淘宝有售
6葱姜下锅爆出香味
7下入尖椒
8加入牛头肉及盐,酱油大火翻炒
9出锅
10成品照,味道咸香,牛头肉口感软糯,尖椒爽脆,下饭良菜
小技巧
1,牛头肉胶质较高,快速翻炒,避免粘锅 2,喜辣可跳过第二步
尖椒: 2个, 牛头肉: 400g, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 姜: 2片
1准备尖椒两个
2纵面切开剔除辣丝和籽
3切成滚刀菱形
4大葱生姜切片备用
5牛头肉,淘宝有售
6葱姜下锅爆出香味
7下入尖椒
8加入牛头肉及盐,酱油大火翻炒
9出锅
10成品照,味道咸香,牛头肉口感软糯,尖椒爽脆,下饭良菜
1,牛头肉胶质较高,快速翻炒,避免粘锅 2,喜辣可跳过第二步