原料
茄子: 2个, 香菜: 适量, 小葱: 适量(可不放), 蒜: 两瓣, 盐: 适量, 酱油: 适量, 香油: 适量, 花椒油: 适量
步骤
1茄子香菜葱洗好
2茄子切好,方便蒸好之后手撕
3不喜欢吃生蒜的人可以像我一样先切好跟茄子一起蒸,刺激的气味会减弱很多。
4上锅,蒸!
5蒸好撕好之后跟切好的葱,蒜,香菜拌在一起,加入适量的盐跟酱油。
6很喜欢宜家的这款食品袋,双层密封又不占地方。用碗也可以,放进冰箱冷藏。
7每次吃的时候拿出来,可以再加入香油,花椒油,胡椒之类的,每次吃的味道也可以不一样呢~
小技巧
对于单身懒人来说,香菜小葱之类的真的很不容易保存,每次买极少量又很麻烦(会被菜老板嫌弃hhh)。但这个方法,大概是因为湿润的茄子跟冰冰的温度吧,几天过去香菜小葱都会保持鲜嫩嫩的样子,所以觉得非常适合我们单身懒人吧(笑)~