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原料
挂面: 适量, 葱蒜: 适量, 胡萝卜: 半根, 火腿肠: 半根, 青椒: 一个, 黄豆酱: 一勺
步骤
1葱切小段,蒜拍好切好,胡萝卜、火腿肠、青椒切丝
2热锅冷油,葱蒜爆香。下胡萝卜丝和青椒丝炒。差不多了就下火腿肠丝炒。加一勺黄豆酱(一定要加!)
3然后加水没过菜一点点。加少许盐、鸡精。(盐不要放太多,因为前面放了黄豆酱)。然后再将挂面平铺在菜上面。
4盖上锅盖,大火焖三分钟,中途也可以打开看看水会不会太少了就要加水。然后关火再等半分钟,等它收汁入味。再揭开锅盖。已经差不多收干。
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5出锅!拍照!开吃!好入味好好次~
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