原料
虾: 只, 姜片: 两片, 生抽: 一勺, 料酒: 一勺, 醋: 2勺, 蒜: 一瓣
步骤
1清洗大虾,剪去虾须,挑出虾线。姜切片,蒜切蓉。
2烧水,水开,虾入锅白灼,姜片,料酒少许。十分钟左右,虾色变红捞出。
3做作摆盘,中间一小碟,加生抽、醋、蒜蓉、姜蓉调味。
小技巧
虾新鲜好吃即可
虾: 只, 姜片: 两片, 生抽: 一勺, 料酒: 一勺, 醋: 2勺, 蒜: 一瓣
1清洗大虾,剪去虾须,挑出虾线。姜切片,蒜切蓉。
2烧水,水开,虾入锅白灼,姜片,料酒少许。十分钟左右,虾色变红捞出。
3做作摆盘,中间一小碟,加生抽、醋、蒜蓉、姜蓉调味。
虾新鲜好吃即可