三文鱼排: 一块, 青豆: 选用, 橙汁: 一碗, 盐: 少许, 无盐黄油: 20克, 橄榄油: 适量
1三文鱼用少许盐,葡萄酒腌制一个小时去腥
2青豆焯水。加入少许盐和橄榄油,增加青豆的色泽
3热锅后,把腌制好的三文鱼抹上橄榄油,入锅煎
4鱼块变色后,倒入橙汁和隔水化开的黄油一起煮
5倒入青豆,再加少许盐。鱼熟后就完成了