原料
柠檬: 4个， 老冰糖: 500g
步骤
1柠檬用盐搓，洗净，擦干，切片，去籽
2找一个干净容器，老冰糖加入柠檬切片里，不加水（也可用普通冰糖代替）
3隔水炖4小时后的状态
48小时后捞入干净的玻璃容器中即 （玻璃瓶冷水下锅煮5-10分钟消毒。取出玻璃瓶沥干水，趁热倒入炖好的冰糖柠檬 ）
5【这个时候的冰糖柠檬看起来和水一样，比较稀，但冷却后就很浓稠哦】
6冲水即可
小技巧
1、建议柠檬去核，不去核会很苦。 2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取！ 3、可加入川贝母一起炖煮功效加倍 4、我炖了8小时，怕柠檬炖的太烂，觉得颜色好就起锅了。也有炖10小时的
