原料
鸡蛋: 洋葱, 猪肉丝/肉末: 胡萝卜, 甜玉米粒: 韩国泡菜, 洋葱: 泡菜酱, 拌饭海苔: 冷饭, 料酒: 盐
步骤
1将肉末中加入少许料酒、盐腌半小时;洋葱、胡萝卜洗净后切丁,韩国泡菜切丝,甜玉米粒洗净,冷饭一碗备用
2水烧开将玉米粒、胡萝卜粒倒入,约30秒后捞出
3锅热油,转小火,将肉末倒入翻炒
4倒入泡菜翻炒
5倒入玉米粒、胡萝卜粒、洋葱碎翻炒均匀
6倒入冷饭翻炒,待混合均匀后,加入泡菜酱、盐,混合均匀后出锅。
7煎蛋,摆盘,撒上海苔碎,煎蛋可以煎双面或者单面,依个人口味而定,单面最正宗啦,拌着饭吃,开动~
小技巧
炒饭的时候油一定不要太多!这样吃起来会有点闷,泡菜酱依个人的口味添加,泡菜酱多,那么盐就少放,泡菜酱放得少,盐就多一些,总之是一道不会失败又超好吃的炒饭!