原料
皮皮虾: 1斤, 椒盐: 适量, 葱: 根, 洋葱: 半个, 姜: 片, 蒜: 瓣, 盐: 克, 料酒: 勺
步骤
1把皮皮虾洗干净,放在盐,料酒,葱,姜加水里泡15分钟,然后捞出
2沥干水分,加椒盐腌20分钟
3油热后倒入皮皮虾,炸一遍捞出,等油热一会,再炸一遍捞出
4锅底留点油,加入切末的蒜,洋葱粒,葱段,炒至变色,调小火,加入皮皮虾翻炒,加盐,椒盐,糖,翻炒一会出锅
皮皮虾: 1斤, 椒盐: 适量, 葱: 根, 洋葱: 半个, 姜: 片, 蒜: 瓣, 盐: 克, 料酒: 勺
1把皮皮虾洗干净,放在盐,料酒,葱,姜加水里泡15分钟,然后捞出
2沥干水分,加椒盐腌20分钟
3油热后倒入皮皮虾,炸一遍捞出,等油热一会,再炸一遍捞出
4锅底留点油,加入切末的蒜,洋葱粒,葱段,炒至变色,调小火,加入皮皮虾翻炒,加盐,椒盐,糖,翻炒一会出锅