原料
#菠萝蛋包饭: , 鸡蛋: , 黄瓜: , 荷兰豆: , 炒饭: , #向日葵蛋包饭: , 鸡蛋: , 胡萝卜: , 甜豆粒: , 炒饭:
步骤
1摊蛋饼: 两粒鸡蛋,少许盐,少许水淀粉,混合均匀
2不粘平底锅,小火,摊成圆形鸡蛋饼,不要翻面哈~
3胡萝卜削皮,然后继续用削皮刀削出一条条有手指宽的长条
4鸡蛋皮用小刀切成同手指宽的长条,如图,和胡萝卜条交替编织
5完成的模样。 蛋皮两短边切掉的留用。
6炒饭可以是自己喜欢的。 这款是鲜虾仁甜豆蛋炒饭,炒好后先装碗里,然后倒扣在盘子里。
7那么重要的问题来了・_・? 如何把编织好的蛋皮盖在炒饭上呢? 我是借助大刀把蛋皮托起,然后转移过来的。毕竟是编织品,也不是那么容易散架滴。 多余的边边用剪刀剪去。 留用的蛋皮剪出三角形,装饰成花瓣。 提前烫煮过的甜豆粒装饰一下,也可忽略。 向日葵?蛋包饭就完成了。?
8菠萝蛋包饭,步骤一样,就是把胡萝卜换成黄瓜。炒饭是腊肠西兰花蛋炒饭~
9炒饭同样要先装碗里再倒扣盘里,整形成菠萝状。荷兰豆装饰。