原料
鸡蛋: 2只, 大米: 100克, 白菜: 300克, 小麦淀粉(生粉): 1小勺, 熟猪肉片: 10片, 小香菇(干货): 一小把, 玉米粒(冷冻): 1小把, 有盐黄油: 约80克, 老抽: 数滴, 盐: 1小勺
步骤
1小香菇提前一晚泡发好。或早上提前3小时泡发。推荐后一种方式。也可不放香菇。
2淘米煮饭,电饭煲标准煮饭模式。比例是米100克水350克,我用的中粮东北长粒香米,不太吃水,后面放白菜也容易出水,所以水要少放点。
3等待饭好发同时,把鸡蛋从冷藏室取出解冻,玉米粒从冷冻室取出解冻。熟猪肉切片。白菜切大块。泡发的香菇挤干水待用。
4等电饭煲显示还剩10分钟就煮好饭时,开盖,看米饭已经差不多成型了,码放白菜块。如图,全盖住饭,不要只放薄薄一层,至少放两层,喜欢吃菜可以多放几层。均匀撒上盐。
5潇洒地撒上玉米粒。
6潇洒地撒上香菇。
7码上肉片。酱油数滴兑一勺水,撒上。水不要多,不然米饭会烂
8磕2个鸡蛋。黄油切块码上。黄油不用解冻。最好用有盐黄油。
9盖上盖让电饭煲工作。等着煮好开动吧!